Die giftigsten Pflanzen in Deutschland
Wenn wir in Deutschland die Schönheit der Natur bestaunen, sollten wir dennoch Vorsicht walten lassen, denn einige Pflanzen sind äußerst giftig:
#2 Spinat
Was den Spinat so giftig machen kann, ist das vorhandene Nitrat, was eigentlich ungefährlich ist. Bei längerer Lagerung wandeln Mikroorganismen dieses dann aber in Nitrit um, das für den Menschen äußerst bedrohlich werden kann. Im Spinat ist die Menge für Erwachsene aber nicht weiter bedenklich, während es für (Klein)Kinder mit einigen Risiken verbunden sein kann, wie auch das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt. Im eigenen Garten solltest du den eigenen Spinat übrigens erst am Abend ernten, da die Lichtstrahlung das Nitrat im Gemüse abbaut.
