Die giftigsten Pflanzen in Deutschland
Wenn wir in Deutschland die Schönheit der Natur bestaunen, sollten wir dennoch Vorsicht walten lassen, denn einige Pflanzen sind äußerst giftig:
#3 Rhabarber
Der für den Menschen giftige Stoff in Rhabarber ist Oxalsäure: In reiner Form kann sie beispielsweise für Nierenversagen verantwortlichen sein oder zu Blutungen im Darm führen, die im schlimmsten Fall dann tödlich enden. Im Stangengemüse ist sie dagegen nur gering vorhanden und deswegen recht ungefährlich, solange du es nicht komplett übertreibst. So enthält ein Kilo Rhabarber ungefähr fünf Gramm Oxalsäure, was ungefähr die Menge ist, bei der es für erwachsene Menschen anfängt gefährlich zu werden. Da sollte dann also auch wirklich Schluss mit dem Gemüse sein! Wenn du Rhabarber kochst, landet der Giftstoff übrigens im Kochwasser, was den Rhabarber selbst also wieder ungefährlicher macht.
