Kuriose Speisen und Delikatessen aus aller Welt
In der Welt der Gastronomie gibt es Speisen und Delikatessen, die die Grenzen des Vorstellbaren überschreiten, hier sind einige der kuriosesten Food-Trends.
#9 Grasgelee - China
Grasgelee, auch bekannt als "Drachen-Pudding", ist ein traditionelles Gericht in der chinesischen Provinz Hunan und wird aus einer Mischung von Algen, Pilzen und Pflanzen hergestellt. Die Zutaten werden zunächst in Wasser gekocht und dann zu einer gelartigen Konsistenz verarbeitet. Schlamm-Gelee schmeckt erdig und leicht süßlich und wird oft mit Sojasauce oder Essig serviert.
Eigentlich ist dort kein Schlamm drin, sondern hat seinen appetitlichen Namen von seiner ungewöhnlichen Textur und Farbe, die an Schlamm erinnern. Es kommt in einer kleinen Schüsseln oder Tassen, kombiniert mit Gemüse oder Fleisch. Grasgelee ist auch für seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, da es reich an Mineralien und Vitaminen sein soll.
Kaum bekannt in der westlichen Welt, und doch so beliebt in China, wird es oft zu besonderen Anlässen serviert. Wenn du dich für die lokale Küche interessierst, solltest du dieses ungewöhnliche Gericht bei einem Besuch in Hunan unbedingt ausprobieren.
